岭南秘境特色美食古法荔枝柴烧鹅做法：以荔枝木慢火熏烤，鹅皮脆如玻璃，肉质渗入果木香，尤以广州黄埔古港一带为佳。潮汕山海之味生腌血蚶制法：活蚶烫至微开，用鱼露、蒜末、辣椒冷腌，蚶肉凝血鲜嫩，被称为“潮汕毒药”（令人上瘾）。老药桔炖汤秘方：陈年金桔与猪肺、杏仁同炖，汤色黑褐却回甘润喉，是潮州人解